2025年4月30日 星期三

讓每個夜晚都如五星級酒店般舒適!超柔軟杜賽被套組

 




無論是冬天的寒冷還是夏天的炎熱,對許多人來說,找到一個既舒適又實用的被套組,都是保證良好睡眠的關鍵。今天我要介紹一款令人驚艷的超柔軟杜賽被套組,它將帶給你全新的睡眠體驗——不僅觸感極為柔軟,還能在各種季節中保持恆溫,為你提供一整夜的舒適。

1. 100% 超柔軟觸感,宛如五星級酒店的奢華享受

這款被套組由高品質110 GSM微纖維製成,經過雙面刷毛處理,觸感超乎想像的柔軟。這不僅讓你每晚擁有如棉花糖般的柔軟度,還能保持涼爽透氣,適合一年四季使用,從酷熱的夏天到寒冷的冬季,都能帶來完美的舒適感。

2. 完美尺寸,滿足你的需求

這款被套組提供了符合標準的Queen尺寸,尺寸為 90" x 90",兩個枕套尺寸為 20" x 26"。它不僅讓你的床鋪看起來更加整潔和時尚,還為你提供了舒適的睡眠環境。請注意,這款被套組並不包含舒適被芯/被褥。

3. 簡單實用的設計,保持被芯整潔

這款杜賽被套特別設計了8個綁帶,用來固定你選擇的被芯,避免在夜間翻身時被芯移位。此外,它還擁有清晰的按鈕閉合設計,無縫隱藏按鈕,保持整潔美觀。枕頭套設計也相當時尚,帶有2英寸的邊緣設計,並且擁有背部重疊式閉合設計,讓整體看起來既現代又優雅。

4. 簡單清潔,耐用長久

這款被套組的優勢之一就是它的易於保養。無論是機洗還是手洗,它都能保持如新。經過特殊處理的面料,不僅抗皺、不易褪色,還非常耐用,長時間使用依然能保持其柔軟性和色澤。更重要的是,它通過了OEKO-Tex Standard 100認證,這意味著它在生產過程中不使用有害化學物質,對環境友善,對你的健康也更有保障。

5. 多樣顏色選擇,輕鬆搭配任何家居風格

這款超柔軟杜賽被套組提供了多種顏色可供選擇,無論你喜歡經典的白色、柔和的灰色,還是鮮豔的色彩,都能在我們的產品系列中找到適合你的那一款。這不僅讓你的床變得更加時尚,還能為你的臥室增添一抹亮麗的色彩。

6. 環保製造,安心購買

我們堅信可持續性和環保的重要性。這款杜賽被套組由符合可持續生產標準的材料製成,並且獲得了OEKO-Tex Standard 100認證,這意味著它不僅對環境友好,還能保證你和家人睡得更加安心。

結語:給你的臥室升級,享受完美睡眠

選擇這款超柔軟杜賽被套組,給你的臥室一個舒適又時尚的升級!無論是想要提高睡眠質量,還是簡單地想讓你的床鋪看起來更精緻,這款被套都能滿足你的需求。別忘了,它的易於清洗和耐用性,使它成為一個值得長期擁有的必備良品。

現在就點擊下方鏈接,選擇你最喜歡的顏色,讓每一晚的睡眠都充滿無比的舒適感吧!


[點擊這裡立即購買]- 水藍色

[點擊這裡立即購買]- 桃紅粉色

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透明聲明:我賺取微薄的聯盟行銷佣金

需要注意的是,這篇文章中提到的某些鏈接是聯盟行銷鏈接,這意味著如果你通過這些鏈接購買產品,我可能會賺取微薄的佣金。這並不會增加你的購買價格,但有助於支持我的部落格運營。感謝你的支持,這讓我能夠繼續提供有價值的內容。


2025年4月24日 星期四

🎉 學生 & 青年限定優惠|Amazon Prime 免費用 6 個月!

 



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🎁 Amazon.com 電子禮物卡|送禮不踩雷,自己用也超方便!

 






無論是送朋友、送家人,還是獎勵自己,Amazon.com 禮物卡 絕對是實用又不出錯的選擇!

✨ 為什麼選擇 Amazon 禮物卡?

  • 永不過期、零手續費
    買了不急著用,想什麼時候花就什麼時候花,彈性又自由!

  • 設計多樣、面額彈性
    從簡約風到節慶風,各種禮卡樣式任你挑,還能自由選擇金額,送禮更貼心。

  • 適用超過數百萬件商品
    無論是電子產品、生活用品、書籍、美妝、居家裝飾或零食… 通通都能用這張卡來購買!

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🛏️ 可重複使用防水床墊墊|適合兒童、成人與寵物,超吸水、可機洗

 


如果你正在找一款 吸水力強、舒適又能重複使用的防水墊,這款床墊墊會是非常實用的選擇,不論是小朋友尿床、長輩夜間照護,或是寵物訓練都非常合適!

✅ 超強吸水力
市面上的防水墊常常太薄、吸不住,但這款床墊墊擁有更厚實的吸水層,吸水力幾乎是一般墊子的兩倍,能有效鎖住液體與氣味,保護床單、地板不被弄濕。

✅ 適用多種族群
尺寸為 30 x 34 英吋,適用於:

  • 幼兒、小孩尿床使用

  • 成人或長者失禁照護

  • 寵物如狗狗、貓咪的如廁訓練或休息墊



✅ 柔軟舒適,防漏底層

表面材質柔軟親膚,即使整夜躺著也很舒適。底層採用防水設計,防止液體滲透,讓床墊、沙發、地毯都不被浸濕。

✅ 可機洗、耐用設計
清洗超方便,直接丟洗衣機就搞定!高品質面料搭配加強縫線,重複清洗也不易損壞,經濟又環保。

✅ 低調百搭色系
上層為中性白色,下層為淡藍色,設計簡約,不突兀,放在床上、沙發或地板上也不會太明顯。

🛒 👉 點我查看這款超吸水防水床墊墊 on Amazon!
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🐶 Bernie's Perfect Poop 狗狗消化與健康補充品(切達起司口味,4.2 oz)

 



這款由 Bernie's 推出的 Perfect Poop 是一款 4 合 1 的狗狗消化與健康補充品,結合了高纖維、益生元、益生菌和消化酵素,旨在改善狗狗的消化問題,優化排便,並提升整體健康。

家中老狗年事已高,身體狀況也不如從前。自從開始定期購買這款產品給牠使用後,改善效果非常明顯,讓我安心不少,也讓牠過得更舒適。​

產品特色:

  • 4 合 1 配方:​結合高纖維、益生元、益生菌和消化酵素,有助於緩解腹瀉、便秘、胃部不適等消化問題,並改善糞便質地與氣味。

  • 天然成分:​採用天然、無穀、無麩質、非基因改造的成分製成,包括 Miscanthus 草、南瓜粉和亞麻籽纖維等。

  • 適口性佳:​切達起司口味,受到多數狗狗喜愛,易於添加至日常飼料中。

  • 美國製造:​產品在美國生產,品質有保障。



使用方式:

將適量的補充品撒在狗狗的食物上,根據狗狗的體重調整用量。初次使用時,建議從少量開始,逐漸增加至建議用量,以讓狗狗的腸胃適應。

🛒 購買連結
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🏠 多功能橡膠門擋|適用各種地板表面,穩固耐用





還在為門老是關不上、或風吹就關的問題煩惱嗎?這款 多功能橡膠門擋 絕對是你居家生活的好幫手!

✅ 適用所有地板材質
不論是地毯、水泥、磁磚、木地板還是PVC,這款門擋的防滑底部與中空設計,都能提供牢固的抓地力,不易滑動、耐用不變形,日常使用完全沒問題。

✅ 各種門縫都合適
門擋尺寸為 5” 長 x 1.6” 寬 x 1.3” 高,適用於門縫介於 0.1 到 1.2 英吋 的情況。如果你的門縫比較大,也可以 疊放兩到三個 使用,靈活又實用!

✅ 安全又靜音
採用獨特的楔形斜坡設計,不僅穩固,還能有效減少門碰撞產生的噪音,保護地板、牆面,同時也更安全,對孩子和寵物都很友善。

✅ 不用工具,簡單好收
完全不需要安裝工具!而且還附有 收納架,可以直接黏貼在牆上或門上,不用的時候也不占空間,超貼心設計!



✅ 四種顏色選擇
提供灰色、深灰、米白和白色四款顏色,無論你家是北歐風、日系簡約或現代設計,都能找到適合的款式搭配。

🛒 👉 點我查看這款門擋 on Amazon!

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2025年4月16日 星期三

讓家空氣像森林一樣乾淨🍃|Filtrete MPR 1500 空氣濾網 12x24x1(2入裝)推薦

 



你家裡的空氣,真的乾淨嗎?
別讓看不見的過敏原、灰塵、甚至病毒悄悄影響你的健康。
尤其是家中有 過敏體質、寵物、長時間開冷暖氣的家庭,一片好的空氣濾網比你想的還重要!

今天要推薦的是我超愛用的空氣清新小幫手——
👉 【Filtrete™ MPR 1500 空氣濾網 12x24x1 兩片裝】


🌬️ 高效過濾,守護你家的每一口空氣

這款濾網是 MPR 1500 等級(MERV 12),能捕捉超過 54% 的微小粒子,包括:

✅ 花粉
✅ 寵物皮屑
✅ 粉塵、灰塵
✅ 細菌與病毒攜帶粒子
✅ 咳嗽、打噴嚏飛沫殘留物

用的是 Filtrete 專利 3-in-1 技術,能吸附髒東西、同時保持良好氣流,讓冷暖氣運作順暢不卡卡!


✅ 通過「哮喘與過敏協會」認證

這款濾網是 「Certified asthma & allergy friendly」認證產品,對過敏族群超級友善。
如果你家中有人經常鼻子癢、喉嚨卡卡、或是對塵蟎、花粉很敏感,一定要試試看!


🛠 濾網尺寸與使用說明

  • 適用尺寸:12x24x1 英吋(實際尺寸為 23.81 x 11.81 x 0.81 英吋)

  • 建議更換頻率:每 90 天更換一次,確保過濾效果最佳

  • 通用於 HVAC、冷氣、暖氣、中央空調等系統


💡 小提醒:定期更換濾網的好處?

  • ✅ 提升空氣品質

  • ✅ 減少過敏原累積

  • ✅ 降低空調耗能、省電費

  • ✅ 延長 HVAC 設備壽命


🛒 Amazon 買更划算!訂閱還可省更多

這款濾網在 Amazon 上有推出超值 2 入裝,而且還支援「Subscribe & Save 自動定期配送」,最高可省下 10%!

👉【點我前往 Amazon 購買 Filtrete MPR 1500 濾網 2入裝】
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想要讓家裡的空氣清爽乾淨,從一片好的濾網開始。
Filtrete 的品質真的值得信賴,用過就回不去了。

提升室內空氣品質的第一步!Filtrete™ 高效濾網推薦|抗敏、抗菌、防病毒 ✅

 




你知道嗎?我們每天大約有 90% 的時間待在室內,而你家冷氣或暖氣的濾網,可能正悄悄影響著全家人的健康。尤其是家中有過敏兒、長輩、寵物或氣喘患者,選對一款高效的空氣濾網至關重要!

這篇要來推薦的是我最近回購的超實用好物——【Filtrete™ 高效 HVAC 空氣濾網】,不僅是美國市調第一推薦品牌,還有通過哮喘與過敏協會認證的產品。


💡 為什麼選擇 Filtrete™ 空氣濾網?

🥇 美國市場第一推薦品牌

根據 2022 年 Filtrete 品牌健康追蹤調查(由 Ipsos 執行),Filtrete 是HVAC 濾網中最受推薦的品牌,專業可靠度大大加分!

🌬 高 MPR 數值,攔截更細微的污染物

  • MPR 越高,濾淨能力越強(MPR 是微粒過濾等級指標)

  • 可有效過濾:花粉、寵物皮屑、煙霧、細菌與病毒等0.3 微米級別的微粒

  • 通過 ASHRAE 52.2 標準測試,54% 微小粒子攔截率,遠勝一般玻璃纖維或可水洗濾網!

🧬 3M 獨家 3-in-1 技術

濾網設計能吸附微粒同時保持良好氣流,讓你享受乾淨空氣的同時,也不會犧牲暖氣或冷氣效率。


🏡 適合這些家庭使用

  • 👶 家有小孩、嬰幼兒或氣喘過敏體質者

  • 🐶 有養貓狗等毛孩家庭

  • 👵 長輩體質敏感、肺部疾病者

  • 🛠️ 想要降低冷暖氣能耗、延長 HVAC 壽命的實用派


📅 濾網多久換一次?

Filtrete 建議依濾網厚度定期更換:

  • 1 吋濾網:每 90 天更換一次

  • 4-5 吋濾網:每 12 個月更換一次

還可以搭配 Dash Replenishment 智能補貨功能,設備感應濾網壽命,自動下單補貨,不怕忘記換!


🧠 小知識:濾網太髒會怎樣?

  • 空氣流通變差,耗能增加

  • 系統負擔加重,可能導致機器過熱或故障

  • 室內空氣品質惡化,過敏症狀可能加劇


✅ 為什麼值得入手?

✔️ 改善空氣品質,過敏不再天天找上門
✔️ 減少塵蟎、花粉等誘發物
✔️ 提升冷氣暖氣效率,節省電費
✔️ 美國哮喘與過敏協會認證(Asthma & Allergy Friendly)
✔️ Amazon 買得到超值多入裝,替換方便又安心!

👉 【立即前往 Amazon 查看 Filtrete 濾網最新價格與尺寸選項】
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養生不求人!調理壓力、平衡氣血的好幫手:【Plum Flower 天麻鉤藤丸 Teapills(超值 1000 顆裝)】🌿✨

 



現代人生活壓力大、作息不規律,常常頭暈腦脹、睡不好,甚至還容易煩躁易怒。如果你正在尋找一款天然、不依賴西藥、可日常保養使用的中藥調理方,那麼這款【Plum Flower 天麻鉤藤丸(Tian Ma Gou Teng Teapills)】絕對值得你認識!


🌱 什麼是天麻鉤藤丸?

天麻鉤藤丸是傳統中醫裡經典的保健方,主要針對:

  • 頭暈目眩

  • 頭痛緊繃、壓力大

  • 睡眠品質差

  • 血壓偏高者調理用

它的組成包括:

  • 天麻:平肝熄風,舒緩頭痛、眩暈

  • 鉤藤:安神助眠,鎮靜神經

  • 石決明、黃芩、益母草等:調氣血、清熱解毒,兼具溫和排毒作用

👉【點我查看商品頁面(Plum Flower 大容量1000顆裝)】


💡 為什麼推薦 Plum Flower 這個牌子?

**Plum Flower(梅花牌)**是美國非常受信賴的中藥品牌之一,產品在 GMP 標準的工廠製造,原料經過重金屬與農藥殘留檢測,安全、品質有保障。

這款 ECONOMY SIZE 的大瓶裝(1000顆),CP值超高,非常適合長期調理需求者使用。每瓶約可使用 2-3 個月以上,不需頻繁回購。


✅ 使用方式 & 建議劑量

  • 每次 8 顆,每日 3 次(依個人狀況調整,建議餐後服用)

  • 搭配溫開水吞服即可

  • 懷孕、哺乳中或服用其他藥物者,建議先諮詢中醫師或醫師再服用


🌿 我的親身心得(或顧客好評彙整)

「自從開始服用天麻鉤藤丸,晚上比較好睡了,白天頭暈的狀況也減少很多!」
「我先生長期血壓偏高,搭配飲食運動+這個中藥調理,整體精神好很多。」
「1000 顆大瓶裝真的超划算,之前都是買小瓶裝一下子就吃完。」


🛒 想開始養生調理,從這一瓶開始!

無論你是中醫愛好者,或是想開始更自然的自我保健方式,這款【Plum Flower 天麻鉤藤丸 Teapills】都是值得信賴的選擇。

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【全方位眼鏡維修工具組】一次搞定所有小修小補|自救眼鏡族必備神器 🔧👓

 




你是不是也有過這樣的經驗?眼鏡突然一邊鬆了、螺絲掉了,甚至鼻墊破損、掛耳不穩,但時間緊湊沒辦法立刻跑眼鏡行。這時候,一組專業、齊全的眼鏡維修工具組就是你最好的救星!

這次要來開箱的是一款CP值超高的【Comprehensive Glasses Repair Kit】。這組工具不只是「萬用」,而是從鼻墊、螺絲、到各種尺寸工具一應俱全,甚至還貼心附上磁性螺絲起子與鑷子,連手殘黨都能輕鬆上手!


✅ 套組內容超豐富,一次備齊所有小零件

這套維修組內容如下,簡直像是「眼鏡維修的百寶袋」:

  • 15款眼鏡螺絲(用於鏡框、鉸鏈、無框設計、鼻墊螺絲等)

  • 10對不同尺寸的鼻墊(含矽膠+塑料款,金色/銀灰配色)

  • 磁性小型螺絲起子 ×2(2.0mm 一字與十字)

  • 迷你鑰匙圈起子 ×1(可掛鑰匙圈隨身帶)

  • 精密彎頭鑷子 ×1(超適合夾取螺絲與鼻墊)

  • 眼鏡專用超細纖維布 ×1

  • 分類10格收納盒 ×2(不怕螺絲混亂,整齊到不行)

👉【點這裡查看商品頁面 + 即時價格】


🔍 我最喜歡這組的 5 大理由

1. 螺絲類型超齊全

你永遠不知道哪個部位會出問題,這組一次給你15種螺絲,從鏡框到裝飾件都能應對。盒子分類設計也超加分,不怕螺絲搞混

2. 磁性螺絲起子超好用

磁力真的很重要!這個細節讓你不會手忙腳亂,還有附鑰匙圈起子,緊急時刻隨手就能修。

3. 多種鼻墊可替換

有塑膠、矽膠、金色、銀灰的鼻墊可選,無論你戴的是金屬框、半框、膠框,都找得到適配的款式!

4. 鑷子真的有差

這組的鑷子夾得準、頭夠尖、夠細緻,特別適合那些小到看不清的螺絲!

5. 收納盒設計貼心

工具和零件都有獨立空間,不會亂成一團。尤其出門旅行時,也能帶著一小盒備用,超方便!


適合誰買?

  • 家裡有多人戴眼鏡,常需要維修的人

  • 平常愛 DIY、喜歡自己動手修小東西的人

  • 工作或生活需要長期配戴眼鏡的人

  • 幫家人、朋友、小孩修眼鏡的最佳好幫手!


小技巧分享 💡

修眼鏡前,在桌上鋪白紙 + 打好燈,避免小螺絲掉地上找不到。使用套組內的鑷子 + 磁性起子,效率高又不沾手。


結語:這組工具值得長期備用!

現在修眼鏡不一定要花錢找專業,只要有這組【Comprehensive Glasses Repair Kit】,家裡就能變成你的個人維修工作站。螺絲掉了?鼻墊鬆了?沒問題,五分鐘自己搞定!

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使用聯盟連結支持我繼續創作,感謝你~🙏


👣 擁有柔嫩美足,就從這一雙足膜開始!

 




奢華乳木果 X 羊奶保濕配方,讓你雙足柔嫩到像寶寶一樣!

雙腳常常被忽略,但其實它們承載了我們每天所有的重量與步伐,是最該被好好呵護的部位之一。
如果你有乾裂、粗糙、脫皮等腳部困擾,這款【乳木果羊奶足膜】絕對會成為你肌膚保養的新寵!


💧 頂級滋潤成分,深層修復乾燥腳肌

富含**乳木果油(Shea Butter)與羊奶(Goat Milk)**的足膜,能夠:

  • 深層補水鎖水

  • 滋養乾燥粗糙的腳底肌膚

  • 幫助恢復柔軟光滑的腳感

這是市售少見同時具保濕力 + 舒適感的足膜,用過一次你就會愛上。


📏 適合大多數腳型,男女都能使用!

這款足膜設計貼心,最多可適用至 12.2 英吋的腳長,無論男女、大小腳,都能舒適包覆。
只要套上它,就像穿了一雙保濕拖鞋一樣簡單!


✂️ 使用超方便,撕開即敷、輕鬆保養不費力

  • 每雙為拋棄式設計,衛生又省事

  • 可以用手撕或剪刀輕鬆拆開

  • 敷上 15~20 分鐘,敷完後輕輕按摩吸收,或用水沖洗也 OK

你可以在看劇、追劇、滑手機的時候敷上一雙,保養變得無壓又療癒!


🔁 持續使用,雙足柔嫩有感!

建議每週使用 2~3 次,持之以恆,效果看得見。
無論你是長時間站立、常穿高跟鞋、或只是希望雙足更滑嫩迷人,這款足膜都是你最好的選擇!


🎁 自用送禮兩相宜的高質感選品

無論是送給媽媽、女朋友、閨蜜、或是犒賞自己,都是貼心又實用的小禮物 💝
居家SPA必備,讓每個人都能在家享受五星級足部護理。


✅ 快來試試,還你柔嫩雙足!

👉 立即體驗
👣 #腳部保養 #足膜推薦 #乳木果保濕 #羊奶滋養 #腳裂救星 #冬天腳乾必備

👁️ 揮別黑眼圈、浮腫與疲憊感!你值得更明亮有神的雙眼 ✨



你知道嗎?雙眼是最先被注意到的地方。無論是在見面時的第一印象、還是拍照時的神采,眼神永遠都無法被忽視。如果你正在尋找一個簡單有效的方法,讓眼神重拾神采、看起來更年輕、清新有活力——那這款【藍色眼膜】絕對是你日常保養的秘密武器!


💧 每天只需幾分鐘,眼周立刻水潤明亮!

這款藍色眼膜不僅僅是好看,它深層補水、緊緻眼周肌膚,有效舒緩:

  • 黑眼圈

  • 眼袋

  • 細紋

  • 乾燥粗糙的眼周肌膚

只需一次使用,你就能明顯感受到眼周的改變——更平滑、更亮眼、更有精神!


🌿 溫和配方,適合所有肌膚類型(包括敏感肌!)

不同於市面上許多添加刺激性成分的眼膜,這款眼膜擁有:

  • 無動物實驗、純素 Vegan

  • 不含防腐劑(Paraben-Free)

  • 不含硫酸鹽(Sulfate-Free)

加上添加了Niacinamide(煙酰胺),能夠有效提亮暗沉眼周,是對抗倦容與暗沉的好幫手。


💙 不只是保養,更是享受「我時間」

這款冰涼眼膜在敷上時會給你一種清新舒緩的SPA感受,不論是早晨起床還是下班後放鬆,你都可以享受片刻「我時間」。

搭配咖啡、音樂、書本或Netflix,敷著眼膜,你就是最會生活的那個人!


🎁 超適合當禮物,送自己或送朋友都超有質感!

這款藍色眼膜超適合當作:

  • 🎄 聖誕節小禮物 / 交換禮物

  • 🎉 生日禮物

  • 👰 姊妹淘婚禮小物 / 派對小禮

  • 👜 日常寵愛自己的小奢華

許多名人如 Jessica Alba、Leona Lewis、Emma Hernan(《日落豪宅》) 都是它的粉絲,人氣可見一斑!


✅ 無風險體驗:30 天滿意保證!

最棒的是,它有 30 天感受滿意保證——不滿意就退款,完全無壓力。這麼貼心的售後政策,是不是讓人更放心入手呢?


🔗 現在就行動,讓你的雙眼重新發光發亮!

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2025年4月9日 星期三

 




🥢美式中餐靈魂菜色|餐廳人氣招牌「蝦芙蓉蛋」

說到美國中餐館的經典菜色,蝦芙蓉蛋(Shrimp Egg Foo Young)絕對榜上有名。這道菜的魅力在於它融合了中式的炒蛋技法,卻又有著美式飲食文化獨有的濃郁醬汁與份量感。

它不只是一道蛋料理,更是很多人心目中「中餐便當裡最想吃的主菜」。


🍤蝦芙蓉蛋是什麼?

「Egg Foo Young」源自廣東的「芙蓉蛋」,到了美國之後,變身為一道幾乎每家中餐廳都有的招牌。它通常是將蛋與餡料(例如蝦仁、豆芽、洋蔥等)拌在一起煎成蛋餅,然後淋上帶有一點勾芡的醬汁。

蝦芙蓉蛋不只口感豐富,搭配炒飯、白飯、甚至炒麵都超級合適。

🍽 為什麼大家都愛它?

  • 外酥內嫩:蛋餅煎得夠油夠香,才有那種「外層微脆、內部滑嫩」的口感。

  • 醬汁靈魂:那帶甜味的醬汁讓蛋更入味,是美式中餐的標誌之一。

  • 飽足感強:蛋+蝦+蔬菜,蛋白質、纖維都滿滿,加碗炒飯剛剛好!


🌏「芙蓉蛋」到底從哪來?

「芙蓉蛋」常被認為是源自廣東,但這個說法其實有些模糊,或者說,它在中國本土的形態跟我們在美國中餐館看到的版本差異頗大。

在中國,「芙蓉蛋」其實不像你以為的那樣:

  • 在傳統中餐裡,「芙蓉」泛指用蛋液做成的嫩滑料理,例如「蟹肉芙蓉」、「雞絲芙蓉」,有點接近蒸蛋或羹的概念。

  • 所以中國的「芙蓉蛋」可能比較偏向滑蛋、甚至蒸蛋,不一定是煎蛋餅。

真正的「Egg Foo Young」是怎麼來的?

  • 「Egg Foo Young」這個名字是廣東話音譯的 Foo Yung 芙蓉,但這道菜真正發展成我們熟悉的模樣(煎蛋餅+勾芡醬汁),是在美國。

  • 它是華人移民到美國之後的創新料理,目的是結合西式煎蛋和中式炒料,變得更貼近美國人的飲食習慣。

  • 可以說:它的靈感來自粵菜的蛋料理,但成品是道地美式中餐。


🎬 來自餐廳的幕後小事

我們曾在店裡觀察過不少客人點這道菜。他們常會說:「Egg Foo Young reminds me of something I had in Chinatown growing up.」那種味道不只是料理,而是記憶。

字幕中也曾出現過一句話:「This is like an omelet, but better.」— 完全說中蝦芙蓉蛋的精髓。


💬 結語

在美國中餐廳,蝦芙蓉蛋不只是一道主菜,更像是一種文化的連結,一份對家鄉味的懷念。下次走進一家中餐館,不妨點一份來試試,也許你會愛上這道看似簡單卻層次豐富的傳統料理。

2025年4月3日 星期四

媽媽的獨家秘方——酸甜酥脆的咕咾肉

 




今天,我請出了家裡的大廚——我親愛的媽媽,她要教我做一道我從小最愛的美味佳餚——

咕咾肉。酸甜酥脆的口感,光是想想就讓人口水直流。接下來,一起揭開媽媽的獨家秘訣吧!

準備材料

  • 豬腿肉(切塊)

  • 青椒(切塊)

  • 紅椒(切塊)

  • 洋蔥(切塊)

  • 番茄醬

  • 鳳梨罐頭(一片即可,借其風味)

咕咾肉的切法秘訣

咕咾肉的口感和切肉的方式息息相關。媽媽的經驗是:

  1. 肉可以切方塊或長形,根據個人喜好調整。

  2. 斜刀切法能讓肉更容易入味。

  3. 每塊肉約12克到13克,大小均勻,炸出來的口感更好。

調製炸咕咾肉的麵糊

要想炸出外酥裡嫩的咕咾肉,麵糊至關重要。所需材料如下:

  • 麵粉

  • 太白粉(或玉米澱粉)

  • 泡打粉

  • 蘇打粉

  • 清水

  • 一茶匙油

步驟

  1. 將所有材料混合,攪拌均勻,形成濃稠的麵糊。

  2. 加入一茶匙油,攪拌後靜置片刻,讓麵糊更順滑。

炸出黃金酥脆的咕咾肉

  1. 把切好的豬肉塊放入麵糊中,均勻裹上麵糊。

  2. 油鍋加熱至適中溫度(約華氏350度,約攝氏177度),將裹好麵糊的肉塊放入鍋中。

  3. 第一次炸至表面金黃即可撈出,稍作冷卻。

  4. 第二次複炸是關鍵,油溫要比第一次高一些,能讓外皮更酥脆。炸約2分鐘,顏色呈金黃色即可撈出。

調製經典酸甜醬

咕咾肉的靈魂在於酸甜適中的醬汁,媽媽的獨家配方是糖和醋的比例1:1

所需材料:

  • 糖:適量

  • 醋:等量

  • 鹽:2克

  • 番茄醬:適量

  • 食用油:一大匙

步驟

  1. 熱鍋加一大匙油,放入番茄醬炒香,顏色更鮮亮。

  2. 加入糖、醋和鹽,充分攪拌均勻,調成自己喜歡的酸甜口味。

  3. 放入切好的洋蔥、青紅椒、鳳梨片,翻炒片刻。

咕咾肉完美出鍋

將炸好的咕咾肉倒入酸甜醬中,快速翻炒均勻,最後勾個薄芡,鎖住鮮美汁水。

一盤色香味俱全的咕咾肉就大功告成啦!外酥裡嫩,酸甜開胃,讓人一口接一口停不下來。

如果你也想學更多李媽媽的私房家常菜,記得按讚、分享,訂閱我,我們一起解鎖更多美味秘方吧!




2025年3月27日 星期四

聽英文故事,學英文 - 晏嬰的馬車伕

 




聽英文故事,學英文 - 晏嬰的馬車伕

在YouTube 看到一個專門講中國故事的影片,是英文發音,底下說明裡還有中文字幕,可以聽看看,到底聽懂多少?

每篇長度不多, 差不多3-5分鐘吧!

今天的這篇故事是"晏嬰的馬車伕",相信很多人都知道他的故事, 所以可以直接聽英文發音的故事

喜歡的朋友還可以訂閱喔 !

2025年3月20日 星期四

聽故事學英文: 干將和莫邪


 
點選連結可以到YouTube 上聽故事



在YouTube 看到一個專門講中國故事的影片,是英文發音,底下說明裡還有中文字幕,可以聽看看,到底聽懂多少?

每篇長度不多, 差不多3-5分鐘吧!

今天的這篇故事是"干將和莫邪",相信很多人都知道這個故事, 所以可以直接聽英文發音的故事

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2025年3月12日 星期三

自製媲美餐廳的宮保雞:簡單又美味的秘訣


 


宮保雞是一道經典的中式料理,酸甜鹹香帶點微辣,搭配酥脆的花生,讓人一口接一口。很多人會覺得餐廳做的宮保雞特別好吃,但其實只要掌握幾個關鍵步驟,在家也能輕鬆做出媲美餐廳的美味!今天就來跟著這篇食譜,一步步學習如何製作簡單又超級好吃的宮保雞吧!(不想看文字的.也可以看影片喔)

準備食材

主要材料

  • 雞腿肉 500 克(可用雞胸肉)

  • 乾辣椒 3 支(可依個人口味增減)

  • 蔥 5 根(取蔥白)

  • 薑 1 小塊(切末)

  • 花生 1 杯

  • 食用油 適量

雞肉醃料

  • 醬油 1 湯匙

  • 料酒 1 湯匙

  • 糖 1/4 茶匙

  • 蛋清 1 顆

  • 太白粉 1 湯匙

  • 食用油 1 湯匙

宮保醬汁

  • 醬油 2 湯匙

  • 老抽 1 茶匙(調色)

  • 海鮮醬 1 湯匙

  • 料酒 1 湯匙

  • 白醋 1 湯匙

  • 胡椒粉 1/4 茶匙

  • 味精 1/4 茶匙

  • 糖 1 湯匙

  • 蒜粉 1/2 茶匙

  • 太白粉 2 湯匙(加 2 湯匙水調勻)

步驟教學

1. 炸花生米

  • 冷鍋冷油,倒入 1 杯花生。

  • 中小火,讓花生慢慢加熱,每 40 秒攪拌一次。

  • 5 分半鐘後,轉大火 40 秒,讓花生更酥脆。

  • 瀝油後,鋪在紙巾上,稍微晃動並撒上少許鹽。

2. 醃製雞肉

  • 雞腿肉切成約 手指大小 的丁。

  • 加入醬油、料酒、糖,抓勻後加入蛋清攪拌。

  • 再加太白粉拌勻,最後淋上少許油輕輕翻拌,醃製 20 分鐘。

3. 炸雞丁

  • 加熱 150 度的油,放入醃好的雞丁。

  • 小火慢炸 6-8 分鐘,讓雞肉熟透。

  • 撈起瀝油備用。

4. 炒宮保雞

  • 鍋中留少許油,小火爆香乾辣椒,炒至變色。

  • 加入蔥白、薑末炒香。

  • 倒入調好的宮保醬汁,攪拌均勻。

  • 放入炸好的雞丁,翻炒 2 分鐘讓其入味。

  • 勾芡:將太白粉水慢慢倒入,攪拌均勻,使醬汁掛住雞肉。

  • 加入麻油提香,最後放入花生,翻拌均勻後關火。

5. 美味上桌!

宮保雞丁出鍋後,香氣四溢,雞肉鮮嫩多汁,花生酥脆,醬汁濃郁,每一口都是絕佳的享受!

小秘訣

  • 炸花生時要用冷鍋冷油,能讓花生均勻受熱,口感更香脆。

  • 雞丁醃製時加入蛋清和太白粉,能讓雞肉更滑嫩。

  • 炒乾辣椒時火候要掌握好,變色即可,避免炒焦變苦。

  • 醬汁先調好,炒的時候能更快速均勻入味。

這道宮保雞丁不僅簡單,還能比餐廳做得更健康、少油,而且味道一樣棒!趕快動手試試看,讓家人驚艷你的廚藝吧!🍽️🔥

2025年3月4日 星期二

 




復活節大餐:簡單不失敗的烤牛排(Prime Rib)

復活節即將到來,這時候各大超市總是會推出牛排的促銷活動,正是享受美味牛排的好時機!今天,二姐要教我們一個簡單又不容易失敗的 Prime Rib 烤牛肉方法,保證讓你做出外酥內嫩、肉汁飽滿的美味牛排。

準備食材與步驟

1. 回溫牛肉

牛肉在烘烤前需要回溫,這能讓它受熱均勻,口感更佳。

  • 先從冰箱取出牛肉,輕輕擦乾表面水分。

  • 讓牛肉靜置 1~2 小時 回溫。

  • 今天的牛肉重 7 磅,所以我們預計 回溫 1.5 小時

2. 簡單調味

在回溫的同時,我們可以開始調味。

  • 均勻撒上 鹽巴與黑胡椒,讓它自然風乾,不用蓋起來。

  • 記得四周都要撒上調味料,讓每一口都充滿風味。

3. 預熱烤箱 & 牛肉準備

  • 烤箱預熱至 475℉(約 245℃)

  • 將牛肉表面多餘的油脂稍微修剪,這樣烘烤時油脂能更均勻融化。

  • 倒點橄欖油或植物油,均勻塗抹在牛肉表面。

  • 放入烤盤,並放上 新鮮迷迭香(Rosemary),為牛肉增添香氣。

4. 進烤箱烘烤

  • 進烤箱前測試牛肉的內部溫度,今天牛肉的初始溫度是 52℃

  • 放入預熱好的 475℉(245℃)烤箱,烘烤 30 分鐘

  • 30 分鐘後,將溫度調降至 325℉(163℃),並繼續烘烤。

5. 烘烤時間計算

  • 一般來說,每磅牛肉需要約 12 分鐘 烘烤。

  • 我們今天的 7 磅牛肉,所以計時 1 小時 24 分鐘

  • 使用烤肉溫度計測量,當內部溫度達到 120℉(49℃),就是五分熟

6. 出爐與靜置

  • 牛肉烘烤完成後,測量溫度 115℉(46℃),再等待幾分鐘直到達到 120℉(49℃)

  • 取出後用鋁箔紙包好,靜置 20 分鐘,讓肉汁均勻分佈。

  • 喜歡較熟口感的話,可以靜置 30 分鐘,但不要切得太早,否則肉汁會流失,影響口感。

7. 切片 & 享受美味

  • 經過靜置,現在可以開始切片!

  • 這是一塊帶骨牛排,切開後肉質粉嫩,香氣四溢。

  • 配上你喜歡的配菜,如烤馬鈴薯、蘆筍或紅酒,美味加倍!

總結:完美復活節牛排就在你家

經過二姐的指導,我們完成了一道 簡單又不容易失敗 的烤牛排。只要掌握 回溫、調味、適當的烘烤時間與靜置步驟,你也能輕鬆做出餐廳等級的 Prime Rib


希望這篇教學對你有幫助,祝大家復活節快樂!🎉🍖 下次見!

2025年2月28日 星期五

如何煮出香甜軟糯的紫米粥?

 



如何煮出香甜軟糯的紫米粥?

最近,大姐的同事姚同學詢問,為什麼他煮的紫米粥總是不夠粘稠、軟糯?為了幫助他煮出香甜可口的紫米粥,李媽媽特別錄製了一段教學影片。如果你也喜歡紫米粥,千萬不要錯過這篇文章,一起來學習吧!

所需材料:

  • 原糯米 250 克

  • 紫米 100 克

  • 水 5000CC

  • 冰糖 250 克

  • 桂圓(可選)

步驟教學:

1. 洗米與浸泡

將原糯米和紫米放入盆中,稍微沖洗兩三次即可,不需要過度搓洗,因為米表面的白色粉塵只是自然的米粉,並非髒污。洗淨後,加入 5000CC 的水,浸泡約 30 分鐘。

2. 開火煮粥

將浸泡好的米與水倒入大鍋中,開大火煮。米浸泡後會沉在鍋底,因此煮的時候要稍微攪拌,以防止米粒黏鍋。大火煮約 15-20 分鐘,待粥開始滾起來時,打去浮沫,接著繼續大火熬煮。

3. 控制火候與攪拌

紫米粥滾開後,保持大火熬煮,不蓋鍋蓋,並每隔 10-15 分鐘攪拌一次,以防止粘鍋。此時的粥會逐漸變得濃稠。

4. 加入糖與桂圓

當粥熬煮至接近完成時(約 40-50 分鐘),加入冰糖 250 克,並依個人口味加入桂圓。糖與桂圓不宜過早加入,否則會影響米粒的熟度,也可能導致桂圓過於軟爛失去風味。攪拌均勻後再煮約 10-15 分鐘。

5. 關火悶煮

煮好後關火,蓋上鍋蓋,靜置悶煮 20-30 分鐘。這樣可以讓米粒充分吸收水分,使口感更加綿密、軟糯。

6. 享用美味紫米粥

悶煮完成後,即可享用!熱食風味濃郁,冷藏後食用則帶有另一番口感。如果一次煮較多,可以分裝冷藏,想吃時加熱即可。

小貼士:

  • 為什麼要用大火? 大火能讓紫米粥均勻滾動,防止沉底燒焦,也能使粥更加粘稠。

  • 為什麼要選大鍋? 大鍋的容量大,能夠避免粥水溢出,並且受熱均勻,更容易煮出理想的口感。

  • 如何讓口感更佳? 關火後悶煮 20-30 分鐘,讓米粒充分吸收湯汁,這樣紫米粥的口感會更加軟糯。


這樣煮出來的紫米粥,甜度剛剛好,米粒軟糯香濃,桂圓更添風味。如果你也喜歡紫米粥,不妨試試這個方法,相信你會愛上這種綿密的口感!

2025年2月23日 星期日

 

自家手作香菇肉羹:媽媽的味道

相信許多台灣朋友都吃過肉羹湯,這道傳統小吃不僅是許多人童年的回憶,也是離鄉遊子最懷念的家鄉味。今天,我要分享媽媽傳授的香菇肉羹做法,讓這道經典美食能在家中重現!



準備食材

肉羹部分

  • 豬後腿肉(或前腿肉)——切條

  • 魚漿——新鮮的,不冷凍

  • 胡椒粉——1茶匙

  • 醬油——2湯匙

  • 鹽——半茶匙

  • 味精——1茶匙

  • 糖——1茶匙

  • 油蔥酥——15克

  • 薑汁——1/4杯(薑切碎後加水打成汁)

  • 米酒——1湯匙

  • 蛋清——1個

  • 地瓜粉——適量

  • 太白粉——2湯匙

  • 水——適量

湯底與配料

  • 乾香菇——泡軟切片

  • 冬筍——切絲

  • 紅蘿蔔——少許,切絲

  • 醬油——2湯匙

  • 鹽——適量

  • 胡椒粉——1茶匙

  • 糖——4茶匙

  • 油蔥酥——1大匙

  • 太白粉水——適量(勾芡用)

  • 台灣油麵——適量

  • 麻油、香菜、公園醋(增添風味)

製作步驟

1. 處理豬肉

將豬肉切成手指大小的肉條,去筋,順著肉絲方向切,放入盆中。加入胡椒粉、醬油、鹽、味精、糖後抓勻,醃製備用。

2. 攪拌魚漿

魚漿加鹽、味精、胡椒粉、糖、油蔥酥、薑汁、米酒,攪拌至有筋性。加入蛋清繼續攪拌,使其更具彈性。

3. 調配粉漿

先加入一半地瓜粉,拌勻後再加入太白粉,同時加入適量水,使其粘稠但不乾。拌勻後靜置片刻。

4. 製作肉羹

鍋中水燒開後,手上沾水,將肉漿抓起後抹上一層粉,再輕輕放入熱水中。煮至肉羹浮起,即代表熟透。撈起後可冷凍保存或直接食用。

5. 準備湯底

鍋中熱油,放入香菇炒香,再加入冬筍、紅蘿蔔翻炒。加入適量水、醬油、鹽、胡椒粉、糖,煮滾後調味。將勾芡水慢慢倒入,攪拌至湯底濃稠。

6. 組合香菇肉羹麵

煮熟台灣油麵後撈起,放入碗中。加入煮好的肉羹湯,再淋上一些麻油、香菜、公園醋。這樣,一碗香噴噴的香菇肉羹麵就完成了!

心得分享

這次特別選用台灣地瓜粉,提升口感,讓肉羹更Q彈有嚼勁。原味的香菇肉羹湯濃郁鮮美,每一口都是媽媽的味道。如果喜歡,可以再加一點辣椒或高粱酒,增添不同的風味!

希望這道簡單卻美味的香菇肉羹,能帶給你家的溫暖與回憶!



2024年2月11日 星期日

年糕與發糕的加熱方法

 過年到了,家家戶戶都準備了年糕或發糕,

象徵新的一年每個人年年高升,家家發財

今天就教大家,如何將年糕,發糕加熱,讓他們變得更好吃

喜歡視頻的人請記得按訂閱喔!






2023年9月17日 星期日

預防蔬果植物產生害蟲方法之一

 許多喜歡種植的人都會碰到害蟲的問題

今天媽媽要教大家預防害蟲的方法,非常簡單,有興趣的朋友看完視頻也可以動手做看看

喜歡我們的視頻可以訂閱喔!謝謝




2023年9月10日 星期日

簡單易學的紅豆餡作法

媽媽今天要教我做紅豆內餡, 有了紅豆內餡,就可以做出許多好吃的東西, 例如車輪餅,月餅,甜酥餅, 等等...

紅豆內餡與豆沙內餡是不同的, 紅豆內餡含紅豆皮, 豆沙內餡是不含紅豆皮

今天先教我做紅豆內餡, 下次有機會再教我做豆沙內餡

所以喜歡的朋友不要忘了訂閱喔!  謝謝啦!





2023年9月3日 星期日

育苗成功後移換到大盆方法

 在美國的許多華人,都喜歡在後院中菜,一方面讓自己心情愉悅,另一方面吃吃自己種的不含農藥的蔬菜.

媽媽也是如此, 每年春天都是育苗的時間, 因為不確定是否所有的育苗都能成功, 所以媽媽都會多育苗幾株, 確保有存活下來的菜苗, 就像試管嬰兒, 一次花很多錢做試管,當然要多放幾個卵子囉!

問題來了,所育的苗都存活下來的,也不可能都種在土地裡,太多了也吃不了,所以這時候就會分享給需要的人,有的人沒有種過,也想試試,所以我拍了視頻,讓媽媽教大家,回家後如何將育好的苗,種在土裡



 

2023年8月27日 星期日

我的斜槓人生之一 銷售Coway 的產品

 



要说生活精致感,还得看Coway~就连看不见的厨下柜子里都能给你安排的又实用又美观!全新升级的厨下净水器,水箱和滤芯变成一体式,大大缩小占地空间🤗同时功能还更加强大搭载超强逆渗透过滤系统,净水速度也有效提升,可以完美驾驭日常家庭的厨房用水需求,赶紧为您家安排起来吧!



Coway又整一个大动作!连厨下净水器都能做的这么好看真是绝了,完全秒杀市场上同类产品吧全新升级的P-160AL一体式厨下净水器,净水速度更快✅净水能力更强✅占地面积更少✅连更换滤芯都更轻松容易✅美观+实用两不误,最关键是现在租赁价格还很优惠,真心建议每家每户都拥有一台😎



什么?这么好看小巧的机器竟然是厨下净水器?!怎么比我印象中的净水器好看这么多呢?没有复杂的各种水管线路、没有暴露在外占地方的水箱和滤芯、没有很难日常清洁的卫生死角…Coway全新一体机设计P-160AL净水器,又美观又实用又贴心~颜值控们赶紧冲!


說了那個多, 我當然也安裝了廚下淨水機.沒想到白開水也能如此的很好喝!

我採用租6年, 因為請師傅換濾心及濾心本身的耗材費用也是一筆開銷,如果租用的話,這些都包括在租金裡,不需要再另外支付.




安裝6個月後,果然Coway的師傅主動跟我聯絡,約時間來家裡更換濾心,下面連結就是師父來更換濾心時的影片


 






2023年8月20日 星期日

媽媽教我做甜酸雞,又叫咕咾雞


年輕時一直在外面工作,沒有時間與機會跟媽媽學習做菜,現在有許多時間陪伴父母,利用此機會好好地跟媽媽學做菜,把媽媽的本事盡可能地學下來,這不就是傳承嗎?

今天就先從北方的甜酸雞開始吧! 以下的份量可以做兩盤甜酸雞 材料 雞腿 5 隻, 蔥, 薑, 蒜 醃醬: 鹽1茶匙 醬油 1湯匙 糖 1/2 湯匙 胡椒 1 茶匙 酒 1 湯匙 麵糊: 麵粉 2/3 杯 粘米粉 1/3 杯 太白粉 1 湯匙 水 約 1 1/4 杯 油 1/2 湯匙 醬汁: 糖 2 1/2 湯匙 醋 2 1/2 湯匙 生抽 2 湯匙 老抽 1 茶匙 *** 或是按照影片 1湯匙中 90% 的生抽, 再用10%老抽補滿湯匙, 共兩湯匙 胡椒 1/2 茶匙 勾芡: 太白粉 1 茶匙 水 少許 油 1湯匙

2023年8月15日 星期二

涼拌翠玉萵苣

夏天到了,天熱到不想吃飯,只想吃一些清爽的東西, 所以媽媽今天要教我做涼拌翠玉萵苣

非常簡單又好吃的涼拌小菜

喜歡的朋友可以訂閱頻道,媽媽會不定期的教我做菜喔!



2023年8月13日 星期日

聽英文故事,學英文 - 望夫石

 在YouTube 看到一個專門講中國故事的影片,是英文發音,底下說明裡還有中文字幕,可以聽看看,到底聽懂多少?

每篇長度不多, 差不多3-5分鐘吧!

今天的這篇故事是望夫石,相信很多人都知道他的故事, 所以可以直接聽英文發音的故事

喜歡的朋友還可以訂閱喔 !




从前有个渔夫叫海郎,一天,他跟着大伙们 一起去打鱼,天有不测风云,突然阴天阵阵,大海咆哮,风吹日打,大伙被大浪翻打在大海的深处,只有幸运的海郎没死,他躺在一块烂木板上,晕过去了,大海当木板是球,推来推去,最终漂到的一个叫上川岛的地方,海郎孤独一人生活在这片孤岛上。   一天,他出来散步,在岸边救了一条小石斑鱼,并放生了,原来那条小石斑是海龙的女儿,小石斑决定变成人类到海郎哥身边生活,随着风吹日打的一日,小石斑变成了以为聪明美丽的姑娘。   小石斑来到海郎哥的房门,海郎出来,看了看,说:“这位姑娘你是谁,你又是怎样漂到这片孤岛来的?”小石斑:“你还记不记得,你在海边救过一条小石斑?”“记得啊”海浪说。“那是我,我是海龙王的女儿,被你救了我,我想感谢你。”"海龙王的女儿。”海郎惊讶的说。   然后,他们俩慢慢和好,最后沉了夫妻,俩人过着幸福的生活,还生了一位胖娃娃,叫凡龙,非常可爱。   但是幸福的生活过不了多久,海龙王出门回来了到处找不到女儿,打听到他和一位叫海浪的人生活在一起,大发雷霆,然后变成一位满头白发的老头,来到海郎家大骂,还说:“女儿,你要是不跟我走,我就叫海郎生不如死,我给你三天时间考虑。”   三天过去了,海龙王呆着虾兵蟹将来到海郎家,海郎和小石斑都不肯分离,海龙王命令虾兵蟹将把海郎带走,小石斑抱着凡龙走出门外,爬上一座高山,望着海郎远走,流下了眼泪,最后小石斑和凡龙变成了石头,大家都叫它为“望夫石”。 備註1: 望夫石的意思是形狀像妻子眺望遠方的石頭 備註2: 海龍王,又稱龍神,是中國的水神和天氣之神。 他被認為是雨水的分配者,指揮著所有的水體。 他是中國文化中古代“龍”概念的集體化身。



2022年7月18日 星期一

韭菜盒子加熱方法


自從我的格格離世後.我差不多幾乎停下了此部落格的更新

現在我想試著再繼續記錄一下我認為有意義的時刻

一樣是額娘與我,不過這個"我" 不在是我的毛小孩"格格", 而是我與我的母親


大家常常外食並打包未食用完的食物,或是第一頓沒有吃完,第二天從冰箱裡拿出來吃,你會如何加熱呢?微波爐?


我們自己做了一些冷凍韭菜盒子.不想做飯時,可以隨時拿出來吃, 我本人不太喜歡吃微波爐加熱的食物,今天介紹兩種加熱方法,我覺得比微波爐的好吃

第一種 小烤箱

小烤箱 350 ~ 400度 烤15~20分鐘 (每家烤箱不同,所以溫度及時間不同)

第二種 傳統方法 - 平鍋

如果是冷凍的,先放入微波爐30秒解凍, 這時候可以把平鍋放在爐子上開火熱平鍋,等鍋子熱了,加一匙油,將韭菜盒子從微波爐裡拿出來放入平鍋,加半杯水,蓋上蓋子設定鬧鐘2分鐘,2分鐘到了.把蓋子打開來將韭菜盒子翻面,再撥鬧鐘2分鐘, 這時就不要蓋蓋子,這樣可以煎出兩面都是脆脆的

如何知道平鍋加熱程度是否可以放韭菜盒子了呢?

只需滴一兩滴水.如果小水滴在平鍋上跳躍表示鍋子已經熱了, 這時候便可以將韭菜盒子放入平鍋加熱

我連結一段影片是我與我的額娘一起加熱韭菜盒子的方法,有興趣的朋友可以點選以下連結

韭菜盒子加熱方法


2019年4月20日 星期六

台灣夜市在德州休士頓


兩天前看到臉書上得知4月20號 星期六有德州休士頓台灣同鄉會舉辦一年一度Taiwan Yes 台灣節.一早與父母.大姊去Danny's 吃完早餐後驅車前往活動地點.雖不能與加州的活動盛況相比.有撈金魚.麻將賓果.套圈圈.九宮格.彈珠台遊戲攤.Home Depot 提供教小朋友自己動手的工藝攤.介紹台灣文物攤.台灣黑熊公益攤.大人小孩都愛的小吃攤有大排長龍的蚵仔煎.有七八位年長者一起煎蚵仔煎.紅豆餅.烤台灣香腸.肉羹.牛肉麵.小籠包.叉燒包.麻糬.麵線.魯肉飯.鹽酥雞.波霸奶茶...等等.現場樂隊歌唱舞台.還有布袋戲-虎姑婆.不難看出舉辦單位的用心.




雖然有各式各樣的台灣小吃攤.但無法吸引我們一行四人.因為額娘的媽媽做的台灣小吃比這些攤位販售的還要色香味美的多.

快接近中午12點時.大家陸續從戶外走入室內.準備入場看即將表演的布袋戲-虎姑婆.早入場的有位子坐.後來者只能站這看.看的人還不少呢!













2019年4月19日 星期五

原湯化原食


額娘是山東人.山東人喜好麵食.自家常包水餃吃.現在不光是山東人喜歡吃水餃.加上現代人工作繁忙週一到週五上了一天的班.如果下班後再花兩個小時切切洗洗弄上三菜一湯的晚餐.吃完後再花一個小時的時間整理廚房洗碗.光如此想就覺得累人了.可是天天出去吃花錢多不講還不健康.會過日子的媽媽.太太們都會在冰箱的冷凍櫃中擺放一包冷凍水餃.因為忙或累而不想做飯菜時.就煮一包冷凍水餃方便又實惠.

煮水餃吃除了方便還省事.不需另外準備湯.盛一碗煮水餃的湯.原湯化原食. 在中國的飲食傳統中,就一直有這種說法.老人們在吃完水餃後,都要喝點原湯.「原湯化原食」這種說法,有人說從營養學角度來說是有一定道理的.也有人不認同.但我個人認為只要吃得舒服.不過量便是好的.

多年前有位年輕剛出社會工作的同事.有天她提起周末生病在家.只想吃稀飯.她男友就上網看如何煮稀飯.我當時聽了覺得好笑.稀飯這麼簡單怎麼不會煮呢? 所以我也弄了一段視頻讓年輕人看看如何煮冷凍水餃.由於煮水餃多半的時間都在等待水煮沸.所以我把速度調快一點.

想要煮不破的冷凍水餃.有幾個秘訣.

1. 要開大火煮.水一定要燒滾了才能下冷凍水餃(坊間有人說冷凍水餃可以不用等水開滾便下鍋.我沒試過.我懷疑水餃皮不會破嗎?)

2. 剛下鍋的水餃.需要偶而攪動.不要讓餃子沉澱黏鍋底

3. 用勺子背面沿著鍋邊滑動

多半的人煮水餃會放三次冷水.額娘的爸爸.媽媽不喜歡吃煮過頭的水餃皮.所以額娘通常只放1-2次的冷水 (如果現包的水餃只放一次水.如果是冷凍的便放兩次冷水)第二次水開後再煮約30-45秒便是剛剛好.因為這時候的水餃顆顆飽滿同時也聞的到水餃的香氣. 如果不確定水餃是否煮熟.放三次冷水也是可以的


** 水餃下鍋.攪動幾次後.可以蓋鍋.縮短煮水餃的時間.但不建議水餃一下鍋馬上把蓋子蓋上.





     

2012年4月10日 星期二

揭秘健康“黑名單”TOP10(組圖)



第一名:缺乏運動。
2/3的受調查者達不到每週3次、每次30分鐘以上的運動標準。運動量不足會引起肥胖、高血壓、動脈硬化、冠心病、腰痛等一系列疾病。人們應至少保持每週運動35次,每次30分鐘。
小常識
推薦“慢運動”——慢運動現在越來越受白領青睞,因其具有塑身、減壓、美容、治病等功效,所以成為不少白領族的首選。對於壓力大的白領,特別是女性來說,慢運動是更適合的一種運動。很多白領經常加班加點工作,忙了一天之後,如果下了班還要繼續去健身房到跑步機上瘋狂跑上40分鐘或者一個小時,反而可能對身體造成一定的傷害。而這時候做一些“慢運動”,比如瑜伽、太極、散步,能夠使人的心情從焦躁變得安靜。
事實上,“慢半拍運動 ”早已在國外流行起來,很多人長期堅持“每天一萬步”的健身方法。在離家還有一段距離的時候,下車步行回去;週末到近郊散步,在耐心慢慢走的同時,收穫身心的健康和愉悅。

第二名:蹺二郎腿。
這個看似舒服的小動作,會使腿部血流不順,容易造成靜脈血栓、脊椎側彎、腰椎間盤突出。北京醫院心內科副主任劉德平指出,患高血壓、糖尿病、心臟病的人,長時間蹺二郎腿會使病情加重。
小常識
疾病一:可能引發腿部靜脈曲張或血栓塞。蹺二郎腿時,被墊壓的膝蓋受到壓迫,容易影響下肢血液迴圈。兩腿長時間保持一個姿勢不動,容易麻木,如果血液迴圈再受阻,很可能造成腿部靜脈曲張或血栓塞。特別是患高血壓、糖尿病、心臟病的老人,長時間蹺二郎腿會使病情加重。
疾病二:影響男性生殖健康。蹺二郎腿時,兩腿通常會夾得過緊,使大腿內側及生殖器周圍溫度升高。對男性來說,這種高溫會損傷精子,長期如此,可能影響生育。建議蹺二郎腿最好別超過10分鐘,如果感覺大腿內側有汗漬滲出,最好在通風處走一會兒,以儘快散熱。
疾病三:導致脊椎變形,引起下背疼。人體正常脊椎從側面看應呈“S”形,而蹺二郎腿時容易彎腰駝背,久而久之,脊椎便形成“C”字形,造成腰椎與胸椎壓力分佈不均。長此以往,還會壓迫到脊神經,引起下背疼痛。
疾病四:出現骨骼病變或肌肉勞損。蹺二郎腿時,骨盆和髖關節由於長期受壓,容易酸疼,時間長了可能出現骨骼病變或肌肉勞損。坐公車時,如果遇到急刹車,交叉的兩腿來不及放平,容易導致骨關節肌肉受損脫臼。

第三名:坐廁看報。
坐在馬桶上讀書看報,勢必延長排便時間,造成肛門充血,從而引起痔瘡發作。此外,肛門充血還會誤導神經系統,刺激“排便感應器”,使肛門長期感到墜脹。所以,如廁時還是不要“一心多用”為妙。
小常識
蹲廁時讀書看報,會干擾大腦對排便傳導神經的指揮,延長排便時間。現代醫學研究證實,蹲廁超過3分鐘即可直接導致直腸靜脈曲張淤血,易誘發痔瘡,且病情的輕重與時間長短有關。蹲廁時間越長,發病幾率越高。因為久蹲不起會使腹壓增高,引起靜脈血回流不暢,導致直腸上靜脈擴張,靜脈群關閉不嚴,靜脈叢壁變薄膨出。經常如此,就容易導致痔瘡形成。
此外,廁所裡一般光線不充足,在裡邊看書。讀報,也容易損害眼睛。
醫生建議,在衛生間“方便”時,應力爭在5分鐘內結束“戰鬥”,同時不斷進行提肛訓練,這樣才能有效防治痔瘡等疾病。

第四名:剛睡醒立刻下床。
英國拉夫堡大學睡眠研究中心教授吉姆霍恩指出,睡醒立刻起床,很可能導致血壓忽然變動,引發高血壓、中風等疾病。應躺5分鐘活動一下四肢和頭部再起床。
小常識
要緩解睡前和睡後心腦血管壓力變化對血管的傷害專家建議:
1、醒後不要馬上起來先床上再躺上半分鐘;
2、從床上坐起後床邊坐半分鐘;
3、靠床邊站立半分鐘而後再下床活動這樣漸進性的活動可讓身體各器官適應變化減少猛然起床對血管的壓迫避免摔倒等危險有利於心律的穩定。

第五名:連續使用電腦3小時以上。
長時間使用電腦會令人感到眼睛疲勞、肩酸腰痛,還會引發頭痛、食欲不振、失眠等問題。
微波危害:電腦的低能量X射線和低頻電磁輻射,可引起人的中樞神經失調。英國一項研究證實,電腦螢幕發出的低頻輻射與磁場,會導致719種病症,包括流鼻涕、眼睛癢、頸背痛、短暫失憶、暴躁及抑鬱等。對女性來說,還會出現痛經、經期延長等症狀,少數准媽媽還可能發生早產或流產。此外,長期從事電腦作業,精神緊張,心理壓力大,易全身疲勞,加上電磁輻射,女操作者乳腺癌的發病率比一般人要高出30%左右。有關研究還發現,電腦的電磁輻射還會致癌。
視力危害:眼睛長時間盯著一個地方,眨眼次數僅及平時的三分之一,從而減少了眼內潤滑劑的分泌。長期如此,除了會引起眼睛疲勞、重影、視力模糊,還會引發其他不適反應。最有效的方法是適當休息,多吃含維生素A的食物,補充視網膜上的視紫紅質,如胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子、牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等。
組織傷害:操作電腦時重複、緊張的動作,會損傷某些部位的肌肉、神經、關節、肌腱等組織。除了腰背酸痛外,患上腕管綜合征者,除了手腕疼痛甚至麻痹外,這些症狀會延伸至手掌和手指。
呼吸系統危害:電腦散發的氣體會危害呼吸系統。英國過敏症基金會的研究人員最近發表的一份研究報告指出,辦公設備會釋放有害人體健康的臭氧氣體,其主要元兇是電腦、雷射印表機等。這些臭氧氣體不僅有毒,而且可能造成某些人呼吸困難。另外,較長時間待在臭氧氣體濃度較高的地方,還會導致肺部發生病變。


第六名:彎腰搬重物。
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院骨科主任海湧建議,彎腰搬抬重物,有可能損傷腰部肌肉以及腰椎間盤。最好蹲下來,將身體向前靠,使重力分擔在腿部肌肉上。
小常識
彎腰提取和搬運重物在日常生活和工作中極為常見,如工人搬運重物、婦女端放在地上的洗衣盆等。在這些情況中,如果不注意姿勢,尤其是平日難得有機會進行重體力勞動的腦力勞動者或家庭婦女,很容易造成腰骶部的損傷。
在彎腰提取和搬運重物時,最不利於腰骶部的姿勢就是直膝彎腰的提取和搬運重物。因這種姿勢下,腰椎由屈曲位直腰時,雖然臀大肌等其他部位的肌肉收縮,當彎腰超過90度時骶棘肌不起維持脊柱位置及保護韌帶的作用,所有脊柱後側的張力均由韌帶來承擔,起立時骶棘肌必須首先用較大的力量收縮,以伸展第5腰椎以上的軀幹而將重物搬起,故極易造成腰骶部扭傷,而且直膝彎腰搬提重物,物體重心離軀幹軸線遠,必然也會加重腰背肌肉、韌帶的負擔,造成腰骶部肌肉、韌帶的損傷。
正確姿勢:先將身體向重物儘量靠攏,然後曲膝、曲髖,再用雙手持物,伸膝伸髖,重物即可被搬起。這樣,主要依靠臀大肌及股四頭肌的收縮力量,避免腰背肌用力,腰部損傷的機會也減少了。另外,在搬移重物時,要注意使雙膝處於半屈曲狀態,使物體儘量接近身體,則可減少腰背肌的負擔,減少了損傷的機會。
多喝看不見的水:有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因為由食物中攝取的水分已經足夠應付所需。食物也含水,比如米飯,其中含水量達到60%,而粥呢,就更是含水豐富了。翻開食物成分表不難看出,蔬菜水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃 500果蔬,也能獲得300~400毫升水分(有兩懷呦)。加之日常飲食講究的就是幹稀搭配,所以從三餐食物中獲得1500~2000毫升的水分並不困難。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧,多選果蔬和不咸的湯粥,補水效果都不錯。


第七名:用力排便。
排便過於用力可使心臟收縮加強,血壓會突然升高,誘發腦溢血。
小常識
老年人過分用力排便時,可導致冠狀動脈和腦血流的改變,由於腦血流量的降低,排便時可發生昏厥,冠狀動脈供血不足者可能發生心絞痛、心肌梗死,高血壓者可引起腦血管意外,還可引起動脈瘤或室壁瘤的破裂、心臟附壁血栓脫落、心律失常甚至發生猝死。
由於結腸肌層張力低下,可發生巨結腸症,用力排便時腹腔內壓升高可引起或加重痔瘡,強行排便時損傷肛管、可引起肛周疾病。糞便嵌塞後會產生腸梗阻、糞性潰瘍、尿瀦留及大便失禁,還有結腸自發性穿孔或乙狀結腸扭轉的報導。

第八名:喝水太少。
衛生部中國健康教育中心專家田向陽表示,每人每天最好喝夠 2水,晨起和三餐之間都應適當補水。
小常識
清晨慎補水:許多女人把起床後飲水視為每日的功課,圖它潤腸通便,降低血粘度,讓整個人看上去水靈靈的。可是早晨怎樣補水才更健康呢?其實,沒有一定之規,早餐補水也要因人而異。
消瘦,膚白,體質寒涼的人,早晨不適合飲用低於體溫的牛奶,果汁或冷水,可以換作溫熱的湯、粥。
鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃,即使是在夏季也要配合早餐一起飲用。
早晨補水忌鹽,煲的濃濃的肉湯、鹹咸的餛飩湯都不適合早晨,這只會加重早晨身體的饑渴。
餐前補水最養胃:吃飯前還要補水嗎?那不是會沖淡胃液影響消化嗎?西餐有餐前開胃的步驟,其道理在於利用湯菜來調動食欲,潤滑食道,為進餐做好準備。那麼,飯前補水也就有著同樣的意義,進固體食物前,先小飲半杯(100毫升),可以是室溫的果汁、優酪乳,也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水,或者是一小碗濃濃的開胃湯,都是很好的養胃之法。

第九名:喜吃燙食。
吃得過熱都會有損腸道和身體機能,平時多吃和體溫相近的食物,可以延緩腸胃老化,助人延年益壽。
小常識
飲食進入胃腸,口腔和食管是必經之路。而“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會使其上皮發生破損、潰爛、出血等,如果反復受到不良刺激,就可能誘發癌症。因此,習慣於吃燙飯,喝熱飲的人口腔、食管患癌的風險高。
專家建議,40歲以後要少吃麻辣燙。喜歡吃麻、辣、燙食物等而產生的口腔白斑與口腔癌的發生密不可分。它之所以會轉化為癌,主要和局部受到物理、化學刺激有關。這也是40歲以後最好少吃麻、辣、燙食物的關鍵所在,否則這些重口味食物會對口腔不斷產生刺激,繼而直接誘發口腔癌。
因此,人過40應注意口腔有無白色的無法消除的粗糙斑塊,若黏膜有粗糙、有異物感或味覺發生改變,應儘早求醫。如有白斑,要常注意白斑變化,如白斑周圍是否出現紅斑、斑塊變硬,伴有出血、潰瘍等現象要特別警惕。

第十名:喝過量咖啡或茶。
適量的咖啡和茶對身體有益,過量卻會刺激腸胃,影響睡眠。
小常識
關於咖啡:從最近國外媒體的報導來看,咖啡或許正引領著最新的健康飲食潮流。不過,別以為把手中的咖啡從中杯升級到超大杯,你就會變得更健康。大多數研究者都認為,並沒有足夠證據顯示咖啡的好處已經達到要鼓勵那些不喝咖啡的人改變習慣的程度。
此外,也沒有一個人找到了對健康最為有益的每天咖啡飲用量。對咖啡的反應更是因人而異:一小杯咖啡能讓一個人變得焦慮緊張,但有些人就是喝上10杯,也還能整夜酣睡。咖啡與健康的關係,目前還沒有嚴謹的論證,專家認為喝咖啡的好與壞因人而異。
關於喝茶:實際上茶分三類,綠茶、紅茶、烏龍茶。這三種茶由於寒熱之性不一樣,對人體好還是不好,要看你的體質類型。綠茶都是涼性的,紅茶是熱性的,烏龍的性質是介於紅茶和綠茶之間,是平性的。喝茶要適當,茶喝多了就和吃某一種食物吃偏了是一樣的。很多陽虛體質的人是喝綠茶喝出來的。綠茶喝得時間長了會出現虛寒症。如果已經習慣了喝茶,建議喝烏龍茶,因為它的性質比較平和。

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