「媽媽的傳承」是一個關於味道、記憶與陪伴的空間。 這幾年，我放慢了自己的腳步，多一些時間陪在媽媽身邊，也把鏡頭慢慢對準了廚房。我才明白，真正值得留下來的，不只是食譜本身，而是那些藏在料理背後的故事與歲月。 媽媽年輕時在台灣學習傳統手藝。沒有精準的電子秤，只有長年累積的經驗與手感；沒有華麗的擺盤，卻有最踏實、最真誠的味道。從台灣到美國，無論身在何處，餐桌始終是我們家的中心，是一家人交流與連結的地方。 在這裡，你會看到家常菜、節慶料理、私房手路菜，也會讀到生活體悟與歲月沉澱的智慧。我們希望把那些「差不多就好」的手感，慢慢整理成可以被記錄、被延續的文字與影像，讓想念家鄉味的人，在異地也能找到一份熟悉的溫度。 傳承，不只是複製味道，而是把愛與記憶，一代一代延續下去。
2011年4月11日 星期一
感人影片 (點此標題可連接youtube影片)
一個失明的老人坐在一個大廈的階梯上，擺了一頂罐子在他的腳旁，拿著一個告示牌寫著：「我是瞎眼的，請幫幫我」。 帽子裡只有幾枚硬幣。 一個女人經過了，她拿起告示牌把它翻轉過來寫了一些字。 她放回告示牌，以便走過的每個人都會看到新的詞句。 罐子很快的開始填滿了錢。更多人給失明的老人更多的硬幣。 午後，改寫了告示牌的女人來看看事情發展得怎麼樣了。 老人認出了他的腳步並問：「您是不是今天早上改寫我的告示牌的人？您寫了什麼？」 那人說：「我只是寫真相。 我說了你原本的意思，但用的是另一種說法。」 她寫的是： 「今天是美好的一天，但我卻不能看見。」 第一個告示單純地告訴人投入一些錢在帽子裡以便幫助這位...
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